C'est pas de la tarte, mais ca y ressemble

Les buches

Bientôt Noël et la création de nouvelles bûches En attendant ce futur billet, voici quelques photos bûches de Noël réalisées précédemments .

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Tags: buche, buche de noel

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13 décembre 2014

Le Kouglof

Moelleux et gourmand, je vous présente le kouglof Mais pas n'importe lequel, je vous donne la recette du Chef Philippe Andrieux. Ou plus précisément l'ancien chef pâtissier de la maison Ladurée . Recette tirée du livre Ladurée sucrée au éditions chêne...

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Tags: recette, ladurée, kouglof, philippe andrieux

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12 décembre 2014

Cupcakes Tiramisu

Le tiramisu un dessert de poids. Mais voilà il ne faut pas être assujétie a Dukan pour se permettre de le savourer, bien au contraire. J'ai testé la recette Carte Noire, qui revisite ce symbole de l'Italie et je vais vous l'avouer . Je n'ai absolument...

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Tags: recette, cupcakes, tiramisu

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12 décembre 2014

Macaron

Le grand classique de la pâtisserie française. Je vais vous proposez une recette à base de meringue italienne. Mais pour cela, il faut vous munir d'une thermosonde. Pour 30 macarons Pour le tant pour tant, il vous faudra : 150 g de sucre glace 150 g de...

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Tags: recette, macaron, meringue italienne

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12 décembre 2014

Framboisier

Petit gâteau improvisé, très rapide à réaliser Pour un gâteau de 16 cm, parceque c'est bien connu " plus c'est petit, plus c'est beau" Tout d'abord il vous faut: De la génoise: 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine Tamiser la farine. Battre les œufs entiers...

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Tags: recette, framboisier, ganache chocolat blanc

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12 décembre 2014

Le Divin

Cette fois-ci je m'attaque a un grand classique de la Maison Ladurée Recette tirée du livre Ladurée sucré aux éditions Chêne Pour cela il vous faudra réaliser: Un biscuit aux amandes 100 g d'amandes en poudre 5 blancs d'œufs 100 g de sucre 40 g de farine...

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Tags: recette, ladurée, divin, framboise, nougat

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12 décembre 2014

Les Gaufres Liégeoises

Les gaufres liégeoises, quoi de plus gourmand ? Si la réalisation de gaufres vous tente , ou alors vous souhaitez tester votre nouveau gaufrier. J'ai la recette qu'il vous faut . 315 g de farine 25 g de sucre en poudre 10 g de cassonade 1 pincée de sel...

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Tags: recette, gaufrette de noel, liegeoise

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12 décembre 2014

Les Crèmes Brulées

Un dessert très rapide a réaliser et pourtant si difficile à réussir . Voici l'une recette de Christophe Felder , un pur délice ! Pour cela, il vous faut: ( 6 crèmes brûlées) 5 jaunes d'œufs 70 g de sucre semoule 2 gousses de vanille 250 ml de lait entier...

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Tags: recette, cremes brulées, felder

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12 décembre 2014

Les Gaufrettes de Noel

Décembre est là, accompagné des fêtes de Noël . Pour vous faire patienter je vous propose une recette de grand mère. De bonnes gaufrettes typique du Nord de la France . Impératifs: Ils vous faudra un gaufrier avec les plaques a gaufrette, ça devient difficile...

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Tags: recette, gaufrette de noel

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12 décembre 2014

Les Croissants

Roi du petit déjeuner , lancez vous dans la réalisation maison de croissant. Recette de Pierre Hermé , tiré du livre PH 10 de chez Agnès Viénot éditions Pour la détrempe : 510 g de farine 35 g de beurre 10 g de fleur de sel 70 g de sucre semoule 15 g...

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Tags: recette, croissant, pierre hermé

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