Les Gaufrettes de Noel

Décembre est là, accompagné des fêtes de Noël .

Pour vous faire patienter je vous propose une recette de grand mère.

De bonnes gaufrettes typique du Nord de la France . 

Impératifs:

Ils vous faudra un gaufrier avec les plaques a gaufrette, ça devient difficile à trouver et c'est bien dommage.

Et un robot ménager ou alors des bras fortements musclés.

Ingrédients :

500 g de farine

500 g de vergeoise blonde

2 œufs entiers 

250 g de beurre pommade

A l'aide du robot , battre les œufs et la vergeoise 

Ajouter la farine puis le beurre pommade

Vous obtiendrez une pâte plutôt compact .

Laissez reposer cette pâte au frais durant 24 heures avant de la faire cuire .

Certes la mise en cuisson et plutôt longue, mais le résultat est là . Des gaufrettes bien craquantes .