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        <title><![CDATA[C'est pas de la tarte, mais ca y ressemble]]></title>
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        <description><![CDATA[Le blog d'un jeune passionn&eacute; de patisserie, fan de Ladur&eacute;e .
Mon blog vous a plu? Vous avez quelques questions? N'h&eacute;sitez pas &agrave; laisser un commentaire.
Et surtout bonne Lecture. ;)]]></description>
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    <title><![CDATA[Nouvelle parution ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2016/03/01/33451880.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 01 Mar 2016 21:22:17 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Fou de pâtisserie #16 de Février / Mars 2016 ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Les calissons ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2016/02/28/33442424.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 28 Feb 2016 22:34:28 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette tirée du magazine Fou de Pâtisserie de janvier/février 2016 Calisson par Julien Merceron Les ingrédients pour 30 pièces: 110 g de sucre 40 g d'eau 100 g de melon confit 40 g d'orange confite 4 ou 5 gouttes d'eau de fleur d'oranger 200 g de poudre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le Macaron Vanille Mangue Passion ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2016/01/24/33263255.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 24 Jan 2016 23:09:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[1-Ganache montée à la vanille ; 60 g de chocolat blanc 200 g de crème liquide entière 1 feuille de gélatine 1 gousse de vanille Réhydrater la gélatine dans de l'eau Fendre la gousse de vanille et retirer les graines. Verser 100 g de crème dans une casserole,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte à la crème]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2016/01/19/33235267.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 19 Jan 2016 14:13:39 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette tirée du magazine Fou de Pâtisserie n°15 janvier/février 2016 Recette de Benoît Castel La pâte sablé: 240 g de beurre bien froid 150 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 1 gousse de vanille 80 g d'oeufs 400 g de farine Mettre le beurre, le... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tourteau fromagé]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2016/01/18/33230053.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 18 Jan 2016 16:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Petite parenthèse pâtissière car celui-ci se sert en général au moment de l'aperitif et non en fin de repas . Pour 4 petits ou 2 gros tourteaux: 1 pâte brisée 250g de chèvre frais ou à défaut de faisselle 170 g de sucre 6 oeufs : blancs et jaunes séparés... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La galette des rois]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2016/01/07/33177639.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 07 Jan 2016 18:04:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Second essai , toujours avec la pâte feuilletée inversée de miss Mercotte. Une tuerie . Lien présent dans le précédent article. ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[2016]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2016/01/01/33146860.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 23:21:36 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une belle et heureuse année 2016. Je vous souhaite beaucoup de bonheur et de gourmandises . Toujours sur " C'est pas de la tarte , mais ca y ressemble " ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La galette de rois ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2016/01/01/33146836.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 23:15:17 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette Année, réalisation de la pâte feuilletée inversée de Mercotte , a consulté ICI Pas deçu du résultat,bien au contraire . A vous de juger . ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Demi-sphère]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2016/01/01/33146692.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 01 Jan 2016 23:05:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Réalisation inspirée d'une réalisation de Pierre Hermé Je l'ai composé: D'un palet breton D'une mousse au zeste de citron vert D'une mousse passion D'une compoté fraises cuites et crues Et d'une génoise . Pour un gâteau de 23 cm de diamètre: Le Palet... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La bûche crème au beurre ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/12/27/33125523.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Dec 2015 23:09:08 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La génoise: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine Battre les oeufs et e sucre . Faites chauffer le mélange à 50 °C au bain marie sans cesser de remuer . Monter le tout au batteur électrique. Une fois le mélange mousseux obtenu , incorporer la farine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Bûche 2015]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/12/27/33125515.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Dec 2015 22:57:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Préparation de la ganache montée: Elle peut être aromatisé à la vanille, au chocolat, ou aux fruits. Tout les goûts sont dans la nature. Si vous désirez réaliser une bûche aux fruits, il faudra réaliser une purée de fruits que l'on additionnera à la ganache... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[ 1 an pour c'est pas de la tarte, mais ca y ressemble ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/12/13/33065185.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 13 Dec 2015 21:39:19 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Hier , "C'est pas de la tarte, mais ca y ressemble" a soufflé sa première bougie . 3000 visiteurs en une année, pour prêt de 6500 pages vues . Je vous en remercie . Je vous donne rendez-vous d'ici une dizaine de jours pour la recette de la bûche de Noël... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gâteau trois chocolats ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/11/29/33000246.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Nov 2015 23:03:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La génoise: 12 oeufs, blancs et jaunes séparés 360 g de sucre 9 c à s de lait 2.5 c à c d'extrait de vanille 360 g de farine fluide 60 g de beurre fondu Préchauffer le four à 180°C Beurrer et fariner un moule de 18 cm de diamètre. Fouetter les blancs... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cake Noisette de Christophe Michalak ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/11/09/32905417.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Nov 2015 21:49:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette tirée de son site internet: Cliquez ici Cake noisette : 100g Poudre de noisettes brutes 75g Cassonade 30g Blancs d'œufs 35g Jaunes d'œufs 35g Sucre glace 50g Farine 4g Levure chimique 100g Beurre 0.5g Sel 110g Blancs d'œufs 15g Sucre semoule Préchauffer... ]]></description>
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    <title><![CDATA[L'Opéra]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/11/03/32877857.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Nov 2015 22:14:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Adaptation de l'opéra mentholé de Christophe Michalak . Ingrédients pour 8 personnes : Pour le biscuit Joconde 112g d'œufs 82g de sucre glace 22g de farine 82g de poudre d'amande 15g d'huile de pépin de raisin 75g de blancs d'œuf 7g de sucre 1 pincée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gâteau Hallowenn et recette cupcakes]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/10/31/32861697.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 31 Oct 2015 21:06:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Joyeux Hallowenn Pour 10 cupcakes: 75g de chocolat noir80g de beurre très mou70g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique (5g)2 oeufs125g de farine6 cl de lait Préchauffer le four à 180 °C Fouetter le beurre et le sucre, jusqu'a ce que le mélange... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Le Paris Brest de Phiippe Conticini ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/10/22/32813003.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 22 Oct 2015 00:32:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette tirée du blog de Mercotte à l'adresse suivante : Cliquez ici . Le craquelin : 40g de beurre doux 50g de cassonade 50g de farine 1 pincée de fleur de sel. Dans le bol du robot et avec le fouet plat ou à défaut dans un saladier, mélanger la farine,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Tarte Passion Framboise]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/10/16/32786787.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Oct 2015 22:28:29 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette tirée du livre " Ladurée sucré" aux éditions Chênes La crème passion : 250 g de beurre 2 feuilles de gélatine 2 oeufs entiers + 1 jaune 150 g de sucre semoule 1 c à c de maïzena 125 g de purée de fruits de la passion 2 c à s de jus de citron Laissez... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte exotique, Coco, Ananas, Mangue ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/10/07/32743173.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 07 Oct 2015 22:11:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette des fées pâtissières, tirée du magazine Fou de Pâtisserie n°12 Page 116 Pour la dacquoise à la coco: 190 g de blanc d'oeuf 75 g de sucre semoule 110 g de sucre glace 130 g de poudre d'amandes 40 g de farine 40 g de noix de coco râpée Mélanger... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Gateau Fruits Rouges ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/09/27/32691405.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Sep 2015 15:59:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La génoise : 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine Tamiser la farine. Battre les œufs entiers et le sucre. Les placer au bain Marie et faire chauffer jusqu'à 50°C sans cesser de remuer . Une fois la température atteinte , battre au batteur électrique.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tiramisu]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/09/27/32691350.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 27 Sep 2015 15:32:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: 500 g de mascarpone Café noir Biscuits boudoirs 3 oeufs 80 g de sucre Marsala ( facultatif) Cacao en poudre Séparer les blancs des jaunes Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Y ajouter le mascarpone.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Apparition Fou De Patisserie ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/09/06/32587806.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 06 Sep 2015 00:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Heureux de l'apparition de ma réalisation, du fraisier Japonnais dans le numéro de "Fou de pâtisserie #13" Magazine disponible en kiosque depuis le 4 septembre . ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La tarte Bourdaloue de Christophe Michalak ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/08/29/32554065.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 29 Aug 2015 22:29:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Tirée de l'émission "Dans la peau d'un chef du 24/10/2013" Pour le sablé 110 g de beurre-demi sel 40 g de sucre glace Une gousse de vanille grattée 100 g de farine T 45 20 g de fécule de maïs Dans un bol, verser le beurre pommade, puis mélanger tous les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte Pêche-verveine de Ladurée]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/08/18/32505030.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 18 Aug 2015 20:08:46 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette tirée du livre "Ladurée: L'art de recevoir " aux éditions Chênes Pâte sucré aux amandes : 75g de beurre doux 15 g d'amande en poudre 50 g de sucre glace 30 g d'œuf 1 pincée de sel de guèrande 125 g de farine Malaxer le beurre puis incorporer les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[francoisSam]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Deco de gateaux]]></title>
    <link><![CDATA[https://cestpadlatarte.canalblog.com/archives/2015/07/24/32399067.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Jul 2015 13:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Avec pâte d'amande Avec feuiles azymes ]]></description>
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