09 novembre 2015

Cake Noisette de Christophe Michalak

Recette tirée de son site internet: Cliquez ici Cake noisette : 100g Poudre de noisettes brutes 75g Cassonade 30g Blancs d'œufs 35g Jaunes d'œufs 35g Sucre glace 50g Farine 4g Levure chimique 100g Beurre 0.5g Sel 110g Blancs d'œufs 15g Sucre semoule    Préchauffer le four à 150°, beurrer et fariner un moule à cake. Dans un robot pâtissier, mélanger la poudre de noisette, la cassonade et le sucre glace, ajouter les blancs d’œufs (30g) et les jaunes d’œufs, ajouter la farine tamisée et la levure chimique,... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Les cookies

    Pour une 30 aine de cookies . 180 g de beurre mou 135 g de sucre blond 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 c à c d'extrait de vanille  240 g de farine  1 c à s de maïzena  1 c à c de levure chimique  1 pincée de sel  200 g de pépites de chocolat  100 g de noisettes concassées   Dans un récipient, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter ensuite l'œuf et l'extrait de vanille et mélanger de nouveau. Dans un second récipient mélanger la... [Lire la suite]
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